第610章 学霸听讲
所谓蒸骨法,是宋代的宋慈发明的。
虽然看着有点玄乎,但是事实上,很有科学依据。
《洗冤集录》:检骨须是清明。先以水净洗骨,用麻穿定形骸次第,以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅,以地红为度。除去火,却以好酒二升,酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入**……蒸骨一两时。候地冷,却去菅,扛出骨质。向平明处,将红油伞遮尸骨,验。若骨上有被打处,即有红色路,微;骨断处,其接续两头各有血晕色;再以有痕骨照日看,红活,乃生前被打分明。骨上若无血,有损折,乃死后痕。
翻译过来就是,骨头洗干净,然后在无光的地下室里上蒸笼蒸。
然后放在太阳底下,用红色纸伞遮光验骨。
此时若是生前伤,骨损处,则有血色。
科学依据就是光线过滤之后,能让人看见血迹。
但是这种验尸方法,在现代却并不可取。
一来损害骨质。二来太麻烦了。现代的科学仪器,轻松就能完成。
就算真要这样做,也只取一截骨头作为标本,并不会所有骨头来。
付拾一回去之后第一件事情,就是洗刷骨头。
这种陈年老骨头,其实也真的是不太好刷。
于是长安县衙门的验尸房里,就出现了戏剧性一幕:一排仵作坐在那儿,人手一根骨头,用猪毛刷刷的很起劲。
徐坤本来是过来探望钟约寒的,结果一过来看见这一幕,当时就说不出话来了。
他结结巴巴的问李长博:“李县令,这是做什么呢?”
李长博言简意赅:“破案。”
付拾一偏偏抬头看见徐坤,于是热情招呼:“徐县令过来了啊!要不然过来吃点东西!”
验尸房这边,还是开了个小耳房当茶水间的。
里头付拾一存了一点小零食什么的。
本来她是想热情一点,给钟约寒做个脸面,可是没想到,徐坤听见这话之后,迫不及待就走了。
连一句多余的话都没说,脸色变得也很快,脚步更是毫不停留。
付拾一看着这一幕,总觉得有点儿懵逼。
她转过头去,问钟约寒:“你家县令这是被我得罪了?我做什么了?”
钟约寒面无表情的刷骨头,一句话概括:“他不想啃骨头。”
付拾一脱口而出:“他想啃我也不能给啊!这是证据!”
众人神色一言难尽:……
钟约寒叹一口气:“快刷吧。眼看太阳要落山了。”
今天刷干净,也要明日才能下一步了。
付拾一心里就算再着急,也没有用。
紧赶慢赶,最后付拾一她们还加班一会儿,这才算是将骨头洗刷干净了。
付拾一将骨头放入地窖,这才锁上门打算归家去。
李长博竟还等着。
只是屋里昏暗,他都点上了油灯。
李长博正在写公文。
屋里那晕黄的光都是安宁的。
付拾一进去,李长博头也不抬,问了句:“付小娘子那头完事儿了没有?”
付拾一一愣:这是在等我?
然后下意识就答了:“完事儿了。”
李长博抬起头来,看了她一眼,随后就微笑起来:“付小娘子等我一等。写完这篇,咱们就归家。”
付拾一从善如流坐下等:“好。”
李长博低头继续写公文,付拾一虽然百无聊赖四处张望,但是并不出声打扰他。
屋里重新安静下来。
付拾一忍不住去看李长博。
李长博长身玉立,跪坐在那儿写东西,看上去也是格外挺拔。
他本身就是气质卓然,这会儿加上灯光朦胧滤镜,有那么一瞬间,付拾一觉得自己是在看电影。
而且是男主角镜头那种。
什么是动人心魄的帅?这就是。
文雅却不文弱,温润却不温吞。
不管是头发丝,还是手指尖,还是偶尔颤动的眼睫毛,都是好看的。
付拾一深深的感叹:要不别人怎么说,认真的男人最帅呢!
付拾一心里想,如果世界上真的有魅惑众生的妖精,那么男妖精就是李长博这样的。
这要是拍下来做成海报,往西市摆摊一卖——哈哈,那就是长安城所有少女的梦中情人!
绝对不愁销量!
想到那钱哗哗哗的进了腰包,付拾一有些惋惜的看一眼李长博:李县令绝对不会同意的。
付拾一的YY,最终是被李长博打断的。
李长博搁下笔,然后笑看付拾一。
结果就看见付拾一盯着自己,一副惋惜。
李长博:???这是怎么了?
付拾一回过神来,问他:“李县令完事儿了?”
李长博疑惑看她:“写完了。付小娘子刚才——”
付拾一飞快的将话题岔开:“方良呢?咱们快走吧。我都饿了。也不知道拾味馆今天生意怎么样——那藕送回去了,做了没有……”
李长博便配合的不再问。
方良在门外等着呢。
见两人出来,就立刻去准备马车。
付拾一想到李长博也是为了等自己,所以才这么晚归家,心里头说不感动是不能够的。
于是她就决定下个血本:“李县令可有什么想吃的?一会儿我给你做!吃完了再回去吧!”
李长博压根连拒绝的意思都没有,就这么从善如流点点头:“好。”
然后就开始了点菜:“蒜蓉凤尾不错。苦瓜豆豉也很好。还有酸脆青瓜也很好。”
付拾一一听全是素菜,登时心疼:“忙了一天,还是要吃点肉。点个肉菜!”
李长博苦思冥想很久:“绿豆小肠汤?”
付拾一已经绝望了。
最后就叹了一声,自己拍板了:“来点豆角烧鸭。”
秋天了,就该进补了。
中医认为:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
而从现代科学角度就是:鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。属于理想型肉类。
甚至对心脑血管疾病有益。
而且自古秋天就有吃鸭肉的习惯。
付拾一本想做个仔姜鸭,但是夜里吃姜容易上火,还是不好。
李长博看着付拾一操心的样子,笑容不由泛出来:“好。”
------题外话------
真的,鸭肉很好的!红烧,清炖,都很不错!哈哈哈。
下一更,七点钟?
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虽然看着有点玄乎,但是事实上,很有科学依据。
《洗冤集录》:检骨须是清明。先以水净洗骨,用麻穿定形骸次第,以簟子盛定。却锄开地窖一穴。长五尺、阔三尺、深二尺。多以柴炭烧煅,以地红为度。除去火,却以好酒二升,酽醋五升泼地窖内。乘热气扛骨入**……蒸骨一两时。候地冷,却去菅,扛出骨质。向平明处,将红油伞遮尸骨,验。若骨上有被打处,即有红色路,微;骨断处,其接续两头各有血晕色;再以有痕骨照日看,红活,乃生前被打分明。骨上若无血,有损折,乃死后痕。
翻译过来就是,骨头洗干净,然后在无光的地下室里上蒸笼蒸。
然后放在太阳底下,用红色纸伞遮光验骨。
此时若是生前伤,骨损处,则有血色。
科学依据就是光线过滤之后,能让人看见血迹。
但是这种验尸方法,在现代却并不可取。
一来损害骨质。二来太麻烦了。现代的科学仪器,轻松就能完成。
就算真要这样做,也只取一截骨头作为标本,并不会所有骨头来。
付拾一回去之后第一件事情,就是洗刷骨头。
这种陈年老骨头,其实也真的是不太好刷。
于是长安县衙门的验尸房里,就出现了戏剧性一幕:一排仵作坐在那儿,人手一根骨头,用猪毛刷刷的很起劲。
徐坤本来是过来探望钟约寒的,结果一过来看见这一幕,当时就说不出话来了。
他结结巴巴的问李长博:“李县令,这是做什么呢?”
李长博言简意赅:“破案。”
付拾一偏偏抬头看见徐坤,于是热情招呼:“徐县令过来了啊!要不然过来吃点东西!”
验尸房这边,还是开了个小耳房当茶水间的。
里头付拾一存了一点小零食什么的。
本来她是想热情一点,给钟约寒做个脸面,可是没想到,徐坤听见这话之后,迫不及待就走了。
连一句多余的话都没说,脸色变得也很快,脚步更是毫不停留。
付拾一看着这一幕,总觉得有点儿懵逼。
她转过头去,问钟约寒:“你家县令这是被我得罪了?我做什么了?”
钟约寒面无表情的刷骨头,一句话概括:“他不想啃骨头。”
付拾一脱口而出:“他想啃我也不能给啊!这是证据!”
众人神色一言难尽:……
钟约寒叹一口气:“快刷吧。眼看太阳要落山了。”
今天刷干净,也要明日才能下一步了。
付拾一心里就算再着急,也没有用。
紧赶慢赶,最后付拾一她们还加班一会儿,这才算是将骨头洗刷干净了。
付拾一将骨头放入地窖,这才锁上门打算归家去。
李长博竟还等着。
只是屋里昏暗,他都点上了油灯。
李长博正在写公文。
屋里那晕黄的光都是安宁的。
付拾一进去,李长博头也不抬,问了句:“付小娘子那头完事儿了没有?”
付拾一一愣:这是在等我?
然后下意识就答了:“完事儿了。”
李长博抬起头来,看了她一眼,随后就微笑起来:“付小娘子等我一等。写完这篇,咱们就归家。”
付拾一从善如流坐下等:“好。”
李长博低头继续写公文,付拾一虽然百无聊赖四处张望,但是并不出声打扰他。
屋里重新安静下来。
付拾一忍不住去看李长博。
李长博长身玉立,跪坐在那儿写东西,看上去也是格外挺拔。
他本身就是气质卓然,这会儿加上灯光朦胧滤镜,有那么一瞬间,付拾一觉得自己是在看电影。
而且是男主角镜头那种。
什么是动人心魄的帅?这就是。
文雅却不文弱,温润却不温吞。
不管是头发丝,还是手指尖,还是偶尔颤动的眼睫毛,都是好看的。
付拾一深深的感叹:要不别人怎么说,认真的男人最帅呢!
付拾一心里想,如果世界上真的有魅惑众生的妖精,那么男妖精就是李长博这样的。
这要是拍下来做成海报,往西市摆摊一卖——哈哈,那就是长安城所有少女的梦中情人!
绝对不愁销量!
想到那钱哗哗哗的进了腰包,付拾一有些惋惜的看一眼李长博:李县令绝对不会同意的。
付拾一的YY,最终是被李长博打断的。
李长博搁下笔,然后笑看付拾一。
结果就看见付拾一盯着自己,一副惋惜。
李长博:???这是怎么了?
付拾一回过神来,问他:“李县令完事儿了?”
李长博疑惑看她:“写完了。付小娘子刚才——”
付拾一飞快的将话题岔开:“方良呢?咱们快走吧。我都饿了。也不知道拾味馆今天生意怎么样——那藕送回去了,做了没有……”
李长博便配合的不再问。
方良在门外等着呢。
见两人出来,就立刻去准备马车。
付拾一想到李长博也是为了等自己,所以才这么晚归家,心里头说不感动是不能够的。
于是她就决定下个血本:“李县令可有什么想吃的?一会儿我给你做!吃完了再回去吧!”
李长博压根连拒绝的意思都没有,就这么从善如流点点头:“好。”
然后就开始了点菜:“蒜蓉凤尾不错。苦瓜豆豉也很好。还有酸脆青瓜也很好。”
付拾一一听全是素菜,登时心疼:“忙了一天,还是要吃点肉。点个肉菜!”
李长博苦思冥想很久:“绿豆小肠汤?”
付拾一已经绝望了。
最后就叹了一声,自己拍板了:“来点豆角烧鸭。”
秋天了,就该进补了。
中医认为:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊。
而从现代科学角度就是:鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。属于理想型肉类。
甚至对心脑血管疾病有益。
而且自古秋天就有吃鸭肉的习惯。
付拾一本想做个仔姜鸭,但是夜里吃姜容易上火,还是不好。
李长博看着付拾一操心的样子,笑容不由泛出来:“好。”
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真的,鸭肉很好的!红烧,清炖,都很不错!哈哈哈。
下一更,七点钟?
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