第7章 这个老板太细了
李瑞烤串的种类丰富起来,可以更好的满足不同人的需求。
比如说眼前的胖小伙,他就只点了三个菜卷。
他穿着无袖的背心,脚底下踩着一双运动鞋。
浑身大汗,显然是刚刚运动回来。
胖小伙虽然眼馋李瑞烤炉中滋滋冒油的羊肉串,但背负减肥大业的他,也只能默默点几个素的。
李瑞打量着眼前的客人,不由得问道:
“哥们儿,我还给你刷油吗?”
胖小伙孙运彬,眼神中透露着对肉串的渴望,他已经极力克制自己没去点羊肉串了,此时怎么能一点油水不沾?
“老板,给我狠狠地刷上一点点。”
李瑞听着他矛盾的要求,微微一笑。
但还是按照客人的想法,在菜卷两面刷上薄薄一层油。
刷油可以让菜卷受热更加均匀,同时也让干豆腐的表面吃起来更加脆爽。
他将三个菜卷放在烤炉上。
依旧是等候烤品在火炉上发出独特的信号。
李瑞静静听着,不多时,便传来一阵“兹拉兹拉”的细微动静。
他知道火候到位了。
翻过面来,菜卷已经微微焦黄,油水跳动在干豆皮的表面,滋滋作响。
李瑞均匀地涂抹上酱料,又把这面重新放到火炉上炙烤。
提前蘸过温水,再加上刚刚的酱汁,可以保证干豆腐的水分,维持里层的软嫩口感。
菜卷两面用同样的手法烤完。
李瑞把三个菜卷装进纸袋,递给了眼前的客人。
孙运彬付过款,便带着菜卷匆匆离开了。
那老板又烤上了肉串,不快点走,谁忍得住啊。
他从纸袋中抽出菜卷,一口便吃下去一串。
高温烤过许久的菜卷,入了口才发现除去表皮的微微脆感,竟然一点都不柴不干。
这老板好手艺啊。
孙运彬内心叹服着,随后开始品味起菜卷的味道。
均匀覆盖在表面的烧烤料和酱料,给菜卷赋予了最原初的香甜与辛辣。
随着牙齿不断上下,口中唾液不断分泌。
舌尖的味蕾很快便捕捉到属于大葱的狂野,田野的气息从嘴巴一路传到鼻子。
随之而来的便是淡淡的豆香,抚慰起躁动的神经。
他实在没想到,一个小小的素菜卷都能做的这么好吃。
这要是配上几个羊肉串,再来瓶小啤酒,这滋味,想想都美。
可是孙胖子并不能这样做。
他答应未婚妻,拍结婚照之前要将体重控制下来。
他赶紧止住心中的幻想。
用婚后的美好生活冲淡占领心灵高地的食欲。
吃的人将菜卷当作唯一的心灵慰藉,观察的时候也会变得更加仔细。
孙运彬拿起三个一串的菜卷,摆在眼前。
“绿的,绿的,白的,白的”
这个也是。
这个也是。
他突然发现,每个菜卷中,都是裹住同样数目的葱白和葱叶。
我的天啊。
这个老板太细了。
无奈吃素的孙胖子,自然有他的心事。
可大口喝酒大口吃肉的人,心中未必没有忧愁。
此时,李瑞身后坐在长椅上的两个中年男人,便在酒瓶碰撞中互诉衷肠,借着烤串,吞咽着破碎的梦想。
他们在江海市奋斗多年,可事业却不见起色。
冰凉的啤酒随着肉串入口,中年男人对着小摊老板喊道:
“老板,再来四个羊肉串,四串韭菜。”
“烤韭菜没有了,菜卷行不行?”
李瑞两手翻飞,该刷油的刷油,该翻面的翻面,满足着食客们的要求。
今天的任务完成得很快。
他五点到了夜市,花上二三十分钟养好炭火,抛去这段时间。
现在才八点钟,便卖出了412串。
而且后面还有人在排队等串。
李瑞看看身旁的烤串,韭菜已经卖光了,还剩下几十串羊肉,和几十串素菜。
他一开始还以为系统中数字飙升是因为菜卷串了两根签子。
但他单独卖出菜卷之后才发现,这种算法,系统并不认账。
李瑞摇摇头,他倒是也没想用这种方式蒙骗过关。
今天的顾客中有很多都是昨天来过的回头客,有的人还带来了同事、朋友,所以他也不担心烤串卖不出去。
像在夜市上买烤串的人,很多都是买上一两串解解馋,他的羊肉串分量足,很适合这个市场的需求。
为客源不断感到高兴的人不止李瑞。
在他烧烤摊上的两位老兵烧烤服务员,对此也很满意。
他们借着这个机会,观察着人群中的可疑分子,也许再过几天就能碰到那个狡猾的电诈头目。
李瑞生意火爆,隔壁的啤酒也卖出去不少。
王爱泉开了个店面,在夜市上摆摊只是一种营销手段。
李瑞这两天带动的销量,比他一个礼拜还多,这就让他非常吃惊了。
有人欢喜,有人愁。
桃园夜市上,很多卖美食的同行,脸色就不那么好看了。
人们肚子就那么大,从这家吃点,从那家吃点,吃上几份也就饱了。
眼见李瑞的烧烤摊上,排着队的人去买。
卖炸串的老杨就非常嫉妒他。
“炸串烤串有这么大区别吗?”老杨不禁跟对面的烤冷面闲聊起来。
烤冷面的大哥手里握着一串羊肉串,正吃得满嘴流油。
“你去买两串尝尝不就行了。”
“哼,我不去,怎么那么没出息呢。”
烤冷面没搭理他这茬,细细品味着嘴里的羊肉。
同样干过多种小吃的他,对食材也是十分了解的。
先不谈口味,就单说这羊肉。
一眼就能看出来是早上刚从菜市场买回来的,十分新鲜,也没有加嫩肉粉之类的科技狠活。
烤冷面大哥野蛮地撕咬着,任由浓厚的肉香在嘴里散发出来,油嫩的脂肪,更是不经意间在牙齿缝中流出。
“真香。”
烤冷面摸了摸嘴,回味无穷。
炸串老杨看着他一脸享受地把竹签子撸得一干二净,也跟着咽了咽口水。
他忍不住问道:“有那么好吃吗?”
“我跟你说了,伱自己买两串尝尝去,现在排队,估计还能吃上。”
烤冷面老杨咳嗽两声,掩饰着自身的尴尬,“你帮我看会儿摊,有事喊我一声。”
说完他就站了起来,加入到人群之中。
望着眼前的人群,他心里却不由得暗暗纳闷。
“怎么还排着这么多人呢?”
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比如说眼前的胖小伙,他就只点了三个菜卷。
他穿着无袖的背心,脚底下踩着一双运动鞋。
浑身大汗,显然是刚刚运动回来。
胖小伙虽然眼馋李瑞烤炉中滋滋冒油的羊肉串,但背负减肥大业的他,也只能默默点几个素的。
李瑞打量着眼前的客人,不由得问道:
“哥们儿,我还给你刷油吗?”
胖小伙孙运彬,眼神中透露着对肉串的渴望,他已经极力克制自己没去点羊肉串了,此时怎么能一点油水不沾?
“老板,给我狠狠地刷上一点点。”
李瑞听着他矛盾的要求,微微一笑。
但还是按照客人的想法,在菜卷两面刷上薄薄一层油。
刷油可以让菜卷受热更加均匀,同时也让干豆腐的表面吃起来更加脆爽。
他将三个菜卷放在烤炉上。
依旧是等候烤品在火炉上发出独特的信号。
李瑞静静听着,不多时,便传来一阵“兹拉兹拉”的细微动静。
他知道火候到位了。
翻过面来,菜卷已经微微焦黄,油水跳动在干豆皮的表面,滋滋作响。
李瑞均匀地涂抹上酱料,又把这面重新放到火炉上炙烤。
提前蘸过温水,再加上刚刚的酱汁,可以保证干豆腐的水分,维持里层的软嫩口感。
菜卷两面用同样的手法烤完。
李瑞把三个菜卷装进纸袋,递给了眼前的客人。
孙运彬付过款,便带着菜卷匆匆离开了。
那老板又烤上了肉串,不快点走,谁忍得住啊。
他从纸袋中抽出菜卷,一口便吃下去一串。
高温烤过许久的菜卷,入了口才发现除去表皮的微微脆感,竟然一点都不柴不干。
这老板好手艺啊。
孙运彬内心叹服着,随后开始品味起菜卷的味道。
均匀覆盖在表面的烧烤料和酱料,给菜卷赋予了最原初的香甜与辛辣。
随着牙齿不断上下,口中唾液不断分泌。
舌尖的味蕾很快便捕捉到属于大葱的狂野,田野的气息从嘴巴一路传到鼻子。
随之而来的便是淡淡的豆香,抚慰起躁动的神经。
他实在没想到,一个小小的素菜卷都能做的这么好吃。
这要是配上几个羊肉串,再来瓶小啤酒,这滋味,想想都美。
可是孙胖子并不能这样做。
他答应未婚妻,拍结婚照之前要将体重控制下来。
他赶紧止住心中的幻想。
用婚后的美好生活冲淡占领心灵高地的食欲。
吃的人将菜卷当作唯一的心灵慰藉,观察的时候也会变得更加仔细。
孙运彬拿起三个一串的菜卷,摆在眼前。
“绿的,绿的,白的,白的”
这个也是。
这个也是。
他突然发现,每个菜卷中,都是裹住同样数目的葱白和葱叶。
我的天啊。
这个老板太细了。
无奈吃素的孙胖子,自然有他的心事。
可大口喝酒大口吃肉的人,心中未必没有忧愁。
此时,李瑞身后坐在长椅上的两个中年男人,便在酒瓶碰撞中互诉衷肠,借着烤串,吞咽着破碎的梦想。
他们在江海市奋斗多年,可事业却不见起色。
冰凉的啤酒随着肉串入口,中年男人对着小摊老板喊道:
“老板,再来四个羊肉串,四串韭菜。”
“烤韭菜没有了,菜卷行不行?”
李瑞两手翻飞,该刷油的刷油,该翻面的翻面,满足着食客们的要求。
今天的任务完成得很快。
他五点到了夜市,花上二三十分钟养好炭火,抛去这段时间。
现在才八点钟,便卖出了412串。
而且后面还有人在排队等串。
李瑞看看身旁的烤串,韭菜已经卖光了,还剩下几十串羊肉,和几十串素菜。
他一开始还以为系统中数字飙升是因为菜卷串了两根签子。
但他单独卖出菜卷之后才发现,这种算法,系统并不认账。
李瑞摇摇头,他倒是也没想用这种方式蒙骗过关。
今天的顾客中有很多都是昨天来过的回头客,有的人还带来了同事、朋友,所以他也不担心烤串卖不出去。
像在夜市上买烤串的人,很多都是买上一两串解解馋,他的羊肉串分量足,很适合这个市场的需求。
为客源不断感到高兴的人不止李瑞。
在他烧烤摊上的两位老兵烧烤服务员,对此也很满意。
他们借着这个机会,观察着人群中的可疑分子,也许再过几天就能碰到那个狡猾的电诈头目。
李瑞生意火爆,隔壁的啤酒也卖出去不少。
王爱泉开了个店面,在夜市上摆摊只是一种营销手段。
李瑞这两天带动的销量,比他一个礼拜还多,这就让他非常吃惊了。
有人欢喜,有人愁。
桃园夜市上,很多卖美食的同行,脸色就不那么好看了。
人们肚子就那么大,从这家吃点,从那家吃点,吃上几份也就饱了。
眼见李瑞的烧烤摊上,排着队的人去买。
卖炸串的老杨就非常嫉妒他。
“炸串烤串有这么大区别吗?”老杨不禁跟对面的烤冷面闲聊起来。
烤冷面的大哥手里握着一串羊肉串,正吃得满嘴流油。
“你去买两串尝尝不就行了。”
“哼,我不去,怎么那么没出息呢。”
烤冷面没搭理他这茬,细细品味着嘴里的羊肉。
同样干过多种小吃的他,对食材也是十分了解的。
先不谈口味,就单说这羊肉。
一眼就能看出来是早上刚从菜市场买回来的,十分新鲜,也没有加嫩肉粉之类的科技狠活。
烤冷面大哥野蛮地撕咬着,任由浓厚的肉香在嘴里散发出来,油嫩的脂肪,更是不经意间在牙齿缝中流出。
“真香。”
烤冷面摸了摸嘴,回味无穷。
炸串老杨看着他一脸享受地把竹签子撸得一干二净,也跟着咽了咽口水。
他忍不住问道:“有那么好吃吗?”
“我跟你说了,伱自己买两串尝尝去,现在排队,估计还能吃上。”
烤冷面老杨咳嗽两声,掩饰着自身的尴尬,“你帮我看会儿摊,有事喊我一声。”
说完他就站了起来,加入到人群之中。
望着眼前的人群,他心里却不由得暗暗纳闷。
“怎么还排着这么多人呢?”
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