第41章 司机师傅,快醒醒
“老板,你这有没有馒头啊?”
一个大车司机问道。
来买盒饭不问什么菜,竟然先问是什么主食。
这样的客人李瑞也是第一次看到。
不过他早有准备。
“有馒头,你先看看什么菜吧,15块钱选三个菜,送个凉菜。”
李瑞之所以一直卖三个主菜,是因为他买的餐盒,有三个大小一样的格子,一个稍小的格子,和一个明显就是放米饭的格子。
如果不是三个主菜、一个凉菜的划分方式。
他总感觉很不舒服。
就像之前做烧烤的时候。
菜卷里的葱白和葱绿也要数量一致。
这应该只是一个厨师的良好习惯。
眼前的客人眼睛直勾勾地看着小炖肉,“老板,我只要小炖肉和两个凉菜行不行?”
“可以,只不过小炖肉不能给你盛满啊。”
“没问题,我就是想把这肉,夹在馒头里吃。”
李瑞懂了这位客人的意思。
“伱等我一下。”
李瑞转身,从餐车另一侧的小柜子里拿出来一把菜刀和一个砧板。
他把馒头放在砧板上面。
随后用刀比划在馒头一侧,笑着问道:
“是这个意思吗?”
司机师傅忙说:“对对对,就是这样,老板你太懂了。”
李瑞将馒头从中间横着一切两半。
然后从锅里面捞出来一勺小炖肉,整整齐齐地码在了底下的那半片馒头上。
他切的肉本来就规矩,大小均匀。
这时候红润油亮、拇指般粗细的小肉块,往馒头片上一摆,精致的如同一件美术品。
真绝了。
这是路边的盒饭,不是江海市美术馆!
司机师傅看得直淌口水。
“老板,就这样就行,先给我尝一口。”
李瑞不急不慢地说道:“别急,还差点东西。”
说完,他从锅中舀了一勺炖肉的汤汁出来。
照着小炖肉就淋了下去。
浓郁的汤汁十分粘稠,先是挂在小炖肉上。
随后又顺着五花肉的表面,缓缓流向馒头。
暗红的肉汤遇到馒头雪白的纹理,很快在上面铺展开来,将馒头片也染成深色。
司机师傅急得直搓手,“馋死我了。”
终于,李瑞将另外一片馒头也扣在了上面。
他找来之前卖烧烤所用的纸袋,将馒头夹肉装了进去。
“请慢用。”
15块钱的盒饭,变成了两个馒头夹肉和两个小凉菜。
司机师傅根本没来得及等李瑞将另一个馒头夹肉做好,便一口咬了上去。
馒头中的淀粉遇到唾液中的淀粉酶,迅速分解成麦芽糖。
这种淡淡的清甜,被包裹在浓厚的肉香之中。
回味无穷。
太香了。
司机师傅微微眯着眼。
感受着松软的馒头和五花肉在口腔中掺混在一起。
额头的皱纹都舒展开了。
李瑞做好另一个馒头夹肉,又用餐盒盛了拍黄瓜和凉拌海带丝。
“师傅,拿好。”
“师傅?”
“喂!醒醒。”
司机师傅终于缓过神来,他刚刚正和白胖的小猪在麦田里打滚。
作为一个中年男人,还会这样失态,司机师傅有点不好意思,“老板,实在是太好吃了。”
中午十二点半,李瑞今天的盒饭就全部卖光了。
在这样一个顾客流动性极强的地方,他都不止一次的见过眼熟的大车司机。
还有那些从桃园夜市、方达广场二维码这些地方赶来的食客。
甚至跑腿小哥也来了三四个。
蔡大妈吃着最后一份盒饭,享受着美味的同时,心里也十分诧异。
她在这里负责收拾那些顾客吃完饭后剩下来的餐盒。
可是没有一个餐盒里有剩菜剩饭。
这时候李瑞走了过来,对她说道:
“蔡大妈,今天下午可能有大雨,你也早点回去吧。”
“谢谢老板。”
今天盒饭总共也没卖多长时间,蔡大妈能够轻松地赚到钱,对眼前的年轻人也十分客气。
两人闲聊几句的功夫。
天色就阴沉起来了。
李瑞有些担心眼前的老人:
“蔡大妈,你家住得近吗?我看过不了多长时间就下雨了,我可以把你捎家去。”
“太麻烦了,我这还一辆电动车呢。”
蔡大妈家倒是离得很近,两三公里,她骑电动车很快就能回去。
所以就没有麻烦他。
李瑞自己便开上餐车,回了方达广场。
下午两三点钟,大雨如期而至。
摆摊界一直流传着一句名言——
刮风减半,下雨全完。
今天是九月五号,盒饭销售量超过100份的天数,已经完成了5/7。
李瑞还有五天的时间去完成本次任务。
所以就算有大雨影响,但只要再之后的几天里再让他卖两天盒饭,应该也问题不大。
小店外雨下的很大,天气很快就凉了下来。
这样的天气,涮点肉吃,最好不过了。
冰箱冷冻里正好还有点羊腿肉和牛上脑肉,这是一个礼拜之前卖烧烤时剩下的。
虽然是冻过的,但买来也没过几天。
况且现在外面下着大雨,也不好再去外面买新鲜肉了。
李瑞把这些肉化上,便上了楼。
他把电视打开,连上PS5,《死亡搁浅》中小雨淅淅沥沥的。
屋外的雨打在房顶上、窗户上。
胖橘窝在李瑞身边。
感觉非常美妙。
到了傍晚五点多钟。
大雨仍然不见停。
李瑞来到一楼厨房,开始切肉。
冷冻过的肉,在似冻非冻的状态,其实比新鲜的状态还要好切。
尤其是要想切成片,这时候可比常温状态下容易多了。
切牛羊肉片,仍然是需要横着肉的纹理去切,这样可以破开肌肉的纤维,吃起来不柴。
牛上脑和羊后腿,李瑞总共切了不到一斤。
虽然是做给自己吃,他还是把肉片一片一片地摆放整齐,放到盘中备用。
牛上脑品质相当不错。
红白相间的雪花纹理,看上去非常赏心悦目。
切完肉,他又着手准备一些蔬菜。
厨房里适合涮着吃的菜不多,也就洋白菜能对付一下。
李瑞把洋白菜拿了出来。
这时候,屋外却突然传来了一阵敲门声。
这大雨天,谁呀?
李瑞走出厨房,竟然是隔壁卖酒的王爱泉,打伞过来串门了,他此时穿着短裤拖鞋:
“兄弟,我也回不去了,晚上咱一块整点?我这有酒。”
李瑞笑道:
“正好,我这有肉。”
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一个大车司机问道。
来买盒饭不问什么菜,竟然先问是什么主食。
这样的客人李瑞也是第一次看到。
不过他早有准备。
“有馒头,你先看看什么菜吧,15块钱选三个菜,送个凉菜。”
李瑞之所以一直卖三个主菜,是因为他买的餐盒,有三个大小一样的格子,一个稍小的格子,和一个明显就是放米饭的格子。
如果不是三个主菜、一个凉菜的划分方式。
他总感觉很不舒服。
就像之前做烧烤的时候。
菜卷里的葱白和葱绿也要数量一致。
这应该只是一个厨师的良好习惯。
眼前的客人眼睛直勾勾地看着小炖肉,“老板,我只要小炖肉和两个凉菜行不行?”
“可以,只不过小炖肉不能给你盛满啊。”
“没问题,我就是想把这肉,夹在馒头里吃。”
李瑞懂了这位客人的意思。
“伱等我一下。”
李瑞转身,从餐车另一侧的小柜子里拿出来一把菜刀和一个砧板。
他把馒头放在砧板上面。
随后用刀比划在馒头一侧,笑着问道:
“是这个意思吗?”
司机师傅忙说:“对对对,就是这样,老板你太懂了。”
李瑞将馒头从中间横着一切两半。
然后从锅里面捞出来一勺小炖肉,整整齐齐地码在了底下的那半片馒头上。
他切的肉本来就规矩,大小均匀。
这时候红润油亮、拇指般粗细的小肉块,往馒头片上一摆,精致的如同一件美术品。
真绝了。
这是路边的盒饭,不是江海市美术馆!
司机师傅看得直淌口水。
“老板,就这样就行,先给我尝一口。”
李瑞不急不慢地说道:“别急,还差点东西。”
说完,他从锅中舀了一勺炖肉的汤汁出来。
照着小炖肉就淋了下去。
浓郁的汤汁十分粘稠,先是挂在小炖肉上。
随后又顺着五花肉的表面,缓缓流向馒头。
暗红的肉汤遇到馒头雪白的纹理,很快在上面铺展开来,将馒头片也染成深色。
司机师傅急得直搓手,“馋死我了。”
终于,李瑞将另外一片馒头也扣在了上面。
他找来之前卖烧烤所用的纸袋,将馒头夹肉装了进去。
“请慢用。”
15块钱的盒饭,变成了两个馒头夹肉和两个小凉菜。
司机师傅根本没来得及等李瑞将另一个馒头夹肉做好,便一口咬了上去。
馒头中的淀粉遇到唾液中的淀粉酶,迅速分解成麦芽糖。
这种淡淡的清甜,被包裹在浓厚的肉香之中。
回味无穷。
太香了。
司机师傅微微眯着眼。
感受着松软的馒头和五花肉在口腔中掺混在一起。
额头的皱纹都舒展开了。
李瑞做好另一个馒头夹肉,又用餐盒盛了拍黄瓜和凉拌海带丝。
“师傅,拿好。”
“师傅?”
“喂!醒醒。”
司机师傅终于缓过神来,他刚刚正和白胖的小猪在麦田里打滚。
作为一个中年男人,还会这样失态,司机师傅有点不好意思,“老板,实在是太好吃了。”
中午十二点半,李瑞今天的盒饭就全部卖光了。
在这样一个顾客流动性极强的地方,他都不止一次的见过眼熟的大车司机。
还有那些从桃园夜市、方达广场二维码这些地方赶来的食客。
甚至跑腿小哥也来了三四个。
蔡大妈吃着最后一份盒饭,享受着美味的同时,心里也十分诧异。
她在这里负责收拾那些顾客吃完饭后剩下来的餐盒。
可是没有一个餐盒里有剩菜剩饭。
这时候李瑞走了过来,对她说道:
“蔡大妈,今天下午可能有大雨,你也早点回去吧。”
“谢谢老板。”
今天盒饭总共也没卖多长时间,蔡大妈能够轻松地赚到钱,对眼前的年轻人也十分客气。
两人闲聊几句的功夫。
天色就阴沉起来了。
李瑞有些担心眼前的老人:
“蔡大妈,你家住得近吗?我看过不了多长时间就下雨了,我可以把你捎家去。”
“太麻烦了,我这还一辆电动车呢。”
蔡大妈家倒是离得很近,两三公里,她骑电动车很快就能回去。
所以就没有麻烦他。
李瑞自己便开上餐车,回了方达广场。
下午两三点钟,大雨如期而至。
摆摊界一直流传着一句名言——
刮风减半,下雨全完。
今天是九月五号,盒饭销售量超过100份的天数,已经完成了5/7。
李瑞还有五天的时间去完成本次任务。
所以就算有大雨影响,但只要再之后的几天里再让他卖两天盒饭,应该也问题不大。
小店外雨下的很大,天气很快就凉了下来。
这样的天气,涮点肉吃,最好不过了。
冰箱冷冻里正好还有点羊腿肉和牛上脑肉,这是一个礼拜之前卖烧烤时剩下的。
虽然是冻过的,但买来也没过几天。
况且现在外面下着大雨,也不好再去外面买新鲜肉了。
李瑞把这些肉化上,便上了楼。
他把电视打开,连上PS5,《死亡搁浅》中小雨淅淅沥沥的。
屋外的雨打在房顶上、窗户上。
胖橘窝在李瑞身边。
感觉非常美妙。
到了傍晚五点多钟。
大雨仍然不见停。
李瑞来到一楼厨房,开始切肉。
冷冻过的肉,在似冻非冻的状态,其实比新鲜的状态还要好切。
尤其是要想切成片,这时候可比常温状态下容易多了。
切牛羊肉片,仍然是需要横着肉的纹理去切,这样可以破开肌肉的纤维,吃起来不柴。
牛上脑和羊后腿,李瑞总共切了不到一斤。
虽然是做给自己吃,他还是把肉片一片一片地摆放整齐,放到盘中备用。
牛上脑品质相当不错。
红白相间的雪花纹理,看上去非常赏心悦目。
切完肉,他又着手准备一些蔬菜。
厨房里适合涮着吃的菜不多,也就洋白菜能对付一下。
李瑞把洋白菜拿了出来。
这时候,屋外却突然传来了一阵敲门声。
这大雨天,谁呀?
李瑞走出厨房,竟然是隔壁卖酒的王爱泉,打伞过来串门了,他此时穿着短裤拖鞋:
“兄弟,我也回不去了,晚上咱一块整点?我这有酒。”
李瑞笑道:
“正好,我这有肉。”
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