第211章 隐藏任务奖励菜品,魔法飞蛋
“煎蛋要什么口味的?”
鸡蛋煎好之后,李瑞向厨房外的顾客喊道。
失眠的顾客听到有人喊自己,还是有些受到惊吓的感觉。
他愣了一秒钟才做出回答:
“可以帮我放点盐和黑胡椒吗。”
“好的,马上好了,煎蛋单独放,还是放在面条上吗?”
“放一起,麻烦了老板。”
“没事。”
过了没一会,小马便将加了煎蛋的西红柿鸡蛋手擀面,端上了顾客的餐桌。
“请慢用。”
面条由手工擀制而成,西红柿鸡蛋浇头是统一准备好的。
只有煎蛋,算是特别定制。
但是一碗满满当当的西红柿鸡蛋面,再摆上两个金黄焦脆的煎蛋,还是让人看着就很过瘾。
顾客抽出一双筷子。
煎炸鸡蛋的香气,早已经让他迫不及待了。
煎蛋的火候,非常符合他的心理预期,表面焦黄,筷子碰上去的时候,还能感受到微弱的坚挺触感。
他戳破中间的位置,粘稠的蛋黄也从中缓缓流动出来。
而煎蛋泡在了西红柿鸡蛋面里,底下的一面,也很快沾足了红润的汁水。
一口下去,是多种复和的口感。
外面焦脆,里面软嫩,底下还有西红柿酸爽的汁水。
吃起来很让人舒服。
尤其对一个彻夜未眠的人来说,更是如此。
而盐、黑胡椒的调味,也并没有因为面汤汁水而显得多余。藏在在容易被人忽视的小角落,补足了煎蛋的口味。
两个煎在一起的鸡蛋,被这位失眠顾客从中分开。
一个已经吃到嘴里,另一个,则是戳破蛋黄之后,搅进了西红柿鸡蛋面里。
他很喜欢蛋黄因为面汤的温度,再次凝固的过程。
而在顾客刚才吃煎蛋的时候,他就发现了,店里很家常的一碗西红柿鸡蛋面,也可以做的非常好吃。
味道酸爽可口,面汤浓稠,面条筋道十足。
把煎蛋搅进面条里之后,稀里糊涂来上一口,又满足又舒服。
吃进胃里之后,全身也变得暖融融的。
这时候,因为失眠而彻夜未休的肠胃,重新得到温热食物的滋润,也开始了自己的工作。
向身体的循环系统,索要起更多的血液。
头部供血相对减少,顾客也少了胡思乱想。
他刚吃完一大碗面条,便不自觉的打了个哈欠。
这个大哈欠展现了顾客一夜没睡的精疲力尽,情绪拉满,感染力十足。
竟然让店里的三个人,也跟着顾客张哈流泪起来。
“咋回事啊,啊~”
李瑞也望向哈欠的源头。
顾客微笑着说道:“谢谢老板,在店里吃个早餐,感觉特别舒服。”
“回去好好睡觉吧,这下能睡着了吧,你的哈欠给我们都传染了。”
“应该没问题了,我已经感觉到困啦。”
临走时,顾客又来到了小马的面前。
“服务员小姐姐,我觉得你说的是对的,没睡好,肯定是因为没吃好。”
“没错吧,哈哈。”
失眠的顾客满意离店。
想必能回去睡个好觉了。
这时候李瑞系统上的随机任务,也显示完成,任务奖励及时发放。
“啥都会”菜谱上,丰富了很多蛋的做法,太阳煎蛋、虾酱炒蛋、虾仁蒸蛋等等。
李瑞简单翻看了一下。
大多数都是听过见过吃过的东西。
有了推荐菜谱,省得自己摸索,还是很方便的。
像煎蛋、虾酱炒蛋,虾仁蒸蛋这几样,在早餐的时候卖,都非常合适。
但是看到最后,李瑞发现这隐藏菜谱里,竟然还有个叫魔法飞蛋的菜。
魔法飞蛋?
这是什么新奇的菜品?
得好好学习一下。
李瑞看了一下菜谱的详细教学,
食材:鸡蛋
调味:生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖
这几部分他都只是粗略看了一下。
李瑞很好奇这蛋是怎么飞的,所以关注重点,还是放在了飞蛋的做法部分——
“单手持蛋皮,食指贴在蛋皮中央,将蛋皮举到胸前,手心朝上,手腕扣向身体一侧。”
“小臂向外旋转蛋皮,手指顶住蛋皮中央。”
“旋转.”
“飞”
李瑞一边看着看着教程,一边简单比划着。
看得两名店员一脸疑惑。
“老板,你这是干什么呢?”
李瑞学习过程被打断,“忙你们的去,别打扰我,我研究新菜品呢。”
萧寒和小马对了一下眼神:
小马小声嘀咕道:“比划比划就研究新菜?这也行啊?”
萧寒还是对李瑞很信任的。
“老板真是有点东西的,他说行,我感觉就差不多。”
小马歪起了头,疑惑地问:“可我怎么感觉,老板的姿势在哪见过?”
“有吗?你不怎么做菜,很多事情都不太清楚的。”
“这倒也是,诶,萧寒,你当初为什么要做餐饮店的学徒啊?”
“我爸以前也是厨子,我想追随他的脚步”
两人带着疑惑,回到各自的工作岗位上,但是眼神仍然时不时的看向老板这里。
李瑞则是趁着店里没有顾客,继续学习起来。
“蛋皮飞时,手臂向上用力,将蛋皮顶起,至半空。”
“收时,重新用虎口位置,将蛋皮抓到手中。”
“飞速抖动旋转的过程,可以抖去蛋皮中多余的油脂,增加蛋皮的韧性,提升菜品口感。”
“收回蛋皮的时候,也可以让蛋皮直接落到盘中,随后开始调味.”
李瑞不禁感叹,这也是一道非常有技术含量的功夫菜。
而且并没有见到什么人做过这道菜。
值得好好学一学。
到时候可以在店里卖一下。
给顾客们一点,小小的飞蛋震撼。
一会儿卖早餐,忙起来可能没功夫尝试,现在也就是简单先了解了解,等不忙的时候,亲自做一做。
李瑞对这道菜还是很期待的。
直到他看到教程的最后一句,
“练习至熟练,可以双手各持一张蛋皮,提高上菜速度,另外,本菜品极具观赏性,请务必在他人陪同下展示。”
又跟着比划了两下之后,李瑞才逐渐明白过味来。
什么魔法飞蛋,这不二人转丢手绢吗。
李瑞算是知道,为什么小冻说话的时候,总有种若有若无的口音了——
“我妹有听懂主人的问题。”
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鸡蛋煎好之后,李瑞向厨房外的顾客喊道。
失眠的顾客听到有人喊自己,还是有些受到惊吓的感觉。
他愣了一秒钟才做出回答:
“可以帮我放点盐和黑胡椒吗。”
“好的,马上好了,煎蛋单独放,还是放在面条上吗?”
“放一起,麻烦了老板。”
“没事。”
过了没一会,小马便将加了煎蛋的西红柿鸡蛋手擀面,端上了顾客的餐桌。
“请慢用。”
面条由手工擀制而成,西红柿鸡蛋浇头是统一准备好的。
只有煎蛋,算是特别定制。
但是一碗满满当当的西红柿鸡蛋面,再摆上两个金黄焦脆的煎蛋,还是让人看着就很过瘾。
顾客抽出一双筷子。
煎炸鸡蛋的香气,早已经让他迫不及待了。
煎蛋的火候,非常符合他的心理预期,表面焦黄,筷子碰上去的时候,还能感受到微弱的坚挺触感。
他戳破中间的位置,粘稠的蛋黄也从中缓缓流动出来。
而煎蛋泡在了西红柿鸡蛋面里,底下的一面,也很快沾足了红润的汁水。
一口下去,是多种复和的口感。
外面焦脆,里面软嫩,底下还有西红柿酸爽的汁水。
吃起来很让人舒服。
尤其对一个彻夜未眠的人来说,更是如此。
而盐、黑胡椒的调味,也并没有因为面汤汁水而显得多余。藏在在容易被人忽视的小角落,补足了煎蛋的口味。
两个煎在一起的鸡蛋,被这位失眠顾客从中分开。
一个已经吃到嘴里,另一个,则是戳破蛋黄之后,搅进了西红柿鸡蛋面里。
他很喜欢蛋黄因为面汤的温度,再次凝固的过程。
而在顾客刚才吃煎蛋的时候,他就发现了,店里很家常的一碗西红柿鸡蛋面,也可以做的非常好吃。
味道酸爽可口,面汤浓稠,面条筋道十足。
把煎蛋搅进面条里之后,稀里糊涂来上一口,又满足又舒服。
吃进胃里之后,全身也变得暖融融的。
这时候,因为失眠而彻夜未休的肠胃,重新得到温热食物的滋润,也开始了自己的工作。
向身体的循环系统,索要起更多的血液。
头部供血相对减少,顾客也少了胡思乱想。
他刚吃完一大碗面条,便不自觉的打了个哈欠。
这个大哈欠展现了顾客一夜没睡的精疲力尽,情绪拉满,感染力十足。
竟然让店里的三个人,也跟着顾客张哈流泪起来。
“咋回事啊,啊~”
李瑞也望向哈欠的源头。
顾客微笑着说道:“谢谢老板,在店里吃个早餐,感觉特别舒服。”
“回去好好睡觉吧,这下能睡着了吧,你的哈欠给我们都传染了。”
“应该没问题了,我已经感觉到困啦。”
临走时,顾客又来到了小马的面前。
“服务员小姐姐,我觉得你说的是对的,没睡好,肯定是因为没吃好。”
“没错吧,哈哈。”
失眠的顾客满意离店。
想必能回去睡个好觉了。
这时候李瑞系统上的随机任务,也显示完成,任务奖励及时发放。
“啥都会”菜谱上,丰富了很多蛋的做法,太阳煎蛋、虾酱炒蛋、虾仁蒸蛋等等。
李瑞简单翻看了一下。
大多数都是听过见过吃过的东西。
有了推荐菜谱,省得自己摸索,还是很方便的。
像煎蛋、虾酱炒蛋,虾仁蒸蛋这几样,在早餐的时候卖,都非常合适。
但是看到最后,李瑞发现这隐藏菜谱里,竟然还有个叫魔法飞蛋的菜。
魔法飞蛋?
这是什么新奇的菜品?
得好好学习一下。
李瑞看了一下菜谱的详细教学,
食材:鸡蛋
调味:生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖
这几部分他都只是粗略看了一下。
李瑞很好奇这蛋是怎么飞的,所以关注重点,还是放在了飞蛋的做法部分——
“单手持蛋皮,食指贴在蛋皮中央,将蛋皮举到胸前,手心朝上,手腕扣向身体一侧。”
“小臂向外旋转蛋皮,手指顶住蛋皮中央。”
“旋转.”
“飞”
李瑞一边看着看着教程,一边简单比划着。
看得两名店员一脸疑惑。
“老板,你这是干什么呢?”
李瑞学习过程被打断,“忙你们的去,别打扰我,我研究新菜品呢。”
萧寒和小马对了一下眼神:
小马小声嘀咕道:“比划比划就研究新菜?这也行啊?”
萧寒还是对李瑞很信任的。
“老板真是有点东西的,他说行,我感觉就差不多。”
小马歪起了头,疑惑地问:“可我怎么感觉,老板的姿势在哪见过?”
“有吗?你不怎么做菜,很多事情都不太清楚的。”
“这倒也是,诶,萧寒,你当初为什么要做餐饮店的学徒啊?”
“我爸以前也是厨子,我想追随他的脚步”
两人带着疑惑,回到各自的工作岗位上,但是眼神仍然时不时的看向老板这里。
李瑞则是趁着店里没有顾客,继续学习起来。
“蛋皮飞时,手臂向上用力,将蛋皮顶起,至半空。”
“收时,重新用虎口位置,将蛋皮抓到手中。”
“飞速抖动旋转的过程,可以抖去蛋皮中多余的油脂,增加蛋皮的韧性,提升菜品口感。”
“收回蛋皮的时候,也可以让蛋皮直接落到盘中,随后开始调味.”
李瑞不禁感叹,这也是一道非常有技术含量的功夫菜。
而且并没有见到什么人做过这道菜。
值得好好学一学。
到时候可以在店里卖一下。
给顾客们一点,小小的飞蛋震撼。
一会儿卖早餐,忙起来可能没功夫尝试,现在也就是简单先了解了解,等不忙的时候,亲自做一做。
李瑞对这道菜还是很期待的。
直到他看到教程的最后一句,
“练习至熟练,可以双手各持一张蛋皮,提高上菜速度,另外,本菜品极具观赏性,请务必在他人陪同下展示。”
又跟着比划了两下之后,李瑞才逐渐明白过味来。
什么魔法飞蛋,这不二人转丢手绢吗。
李瑞算是知道,为什么小冻说话的时候,总有种若有若无的口音了——
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