第175章 一口吃不成胖子,板面正宗特色的小
服务员上上下下,
一趟一趟地奔走于厨房和餐桌之间,
没过多久,便将两碗牛肉面端到了孙胖子二人这里。
孙胖子对大壮说道:
“开整吧,练了一上午了,得好好犒劳自己一下。”
说完便自顾自地吃了起来。
相比于孙胖子加肉加蛋的豪华版,
以史大壮的体格子来说,小份加菜,略显寒酸。
不过这红亮的辣椒、汤汁,浓厚的香味,以及足量的牛肉,
也足够诱人。
孙哥请我吃饭,我得给人家一个面子。
绝对不是因为我控制不住自己。
汤汁最上一层的红色油脂,随着面条被大壮用筷子挑起,挂在了面条的表面。
“秃噜~”
面条入口。
手擀、抻拉,多次反复揉压,让面条的口感筋道爽滑。
汤的汁水,也给足了面条滋味。
人对碳水的渴望是难以拒绝的,一口一口下去,真的很满足。
吃着面条,史大壮又夹起两块牛肉,送进嘴里。
牛肉软烂不柴,咬在嘴里,还能感受到牛肉纤维中,蕴含的汁水。是醇厚的肉香与淡淡的料香回味。
这味道真好!
孙哥请我吃饭,我不吃光,可能不太礼貌。
史大壮端起碗来,又喝了一口汤汁。
汤汁的滋味十足,史大壮吃面的时候已经领略一二。
二十余种调料的复合香味,经过漫长的熬煮,早已浸润到底料当中,是牛肉板面的厚重底味。
咸香微辣,让人欲罢不能。
就连辣椒史大壮都没有放过,油炸的过程,赋予了辣椒略微硬挺的外壳,咬开之后,里面的辣意比汤汁要足。
又香又辣,让口腔和肠道都非常刺激。
看对面的大壮吃得很香,孙胖子对他说道:“这家店味道不错吧?”
大壮:“好吃,味道太正了。”
“你看你吃得多香,我就说一碗小份的你肯定不够,再来一碗,大壮!”
没有回话。
孙胖子看到史大壮的神色有些不对,
好吃到想哭?
像这家伙的作风。
不过史大壮还是点了点头,给出了答案:“我太放纵自己了,孙哥,两碗牛肉板面太罪恶了。”
听完大壮的话,孙胖子才发现原来是这么一回事。
对健身的了解,
他记住了最关键的一点。
于是便安慰道:
“兄弟没事,放纵餐嘛,多吃点,一口吃不成个胖子。”
“嗯,那我下去告诉老板,再加一份面。”大壮的回答瓮声瓮气的,
站起身来朝楼下走去的时候,带起一阵微风。
但这看起来忠厚的面相,
心底也有点邪恶的小心思。
“不能光我一个人放纵,健身房还那么多人呢,得让他们也领会一下。”
孙胖子与史大壮两人,
因为孙胖子本人不禁饿,来得很早。
那时候店里的顾客们,大多有座位等着。
但当史大壮再次下楼加面的时候,下面已经排了长队了。
有人见他下来,
立马和同伴说道:
“有人吃完了,我去上面找个位置了。”
史大壮提醒道:
“我是来加面的。”
随后又向厨房的位置问道:“老板,加面不用排队吧。”
李瑞冲他点了点头,笑着说:
“加面优先,必须吃饱,但是不要浪费啊。”
但是在看到史大壮的身材之后,觉得他的饭量肯定不会太小,“不要浪费”的话,有点多余了。
面条是手工制作的,
营业之前,需要和面,将面团醒发好。
揉成长条后,用黄花梨擀面杖擀成厚面片,分成小段。
需要用的时候,
再将面段擀扁,
在小面片中间撒上干粉,一起抻成长条,即可下锅。
体格壮硕的顾客,没有拿碗下来,李瑞便另取了一个小碗,将面条捞了进去,
“加面两元。”随后也顺带着加了一点板面的汤底。
“谢谢老板。”
生意还在继续,
店里排起长队,而更多的顾客都在赶来的路上。
因为在视频账号上发过消息,不少粉丝朋友都过来支持李老板的生意了。
“老板,我差点以为你真的让人承包了呢。”
李瑞回答:“没有的事,小误会而已。”
这两天评论区里出现了奇怪的竞价行为,反正网上吹牛皮不要钱,
“我家里有石油,李老板来我家矿上做饭吧。”
是里面最夸张的一条。
不过既然是粉丝过来,当然也是吃到过李瑞之前做过的美食。
尤其是前一阵卤肉,让李瑞涨粉不少。
所以少不了会有顾客询问:
“老板,什么时候还能吃到卤肉吗?”
李瑞回答:“会有机会的,现在一直在这里开店。”
顾客听完很开心::
“那太好了,我想早上吃煎饼果子,中午炒菜,晚上来份卤肉,宵夜是烧烤最好。”
“平时的话,老板,雪衣豆沙还做吗?”
“对了,炸鸡,炸鸡我没吃过.”
老板做过的美食很多,
顾客的想法也有点多。
李瑞:“你的牛肉板面好了。”
这时候,队伍中也轮到了一对小情侣。
虽然不知道“李老板的小店”,具体卖些什么,但是“客官里边请”让他们觉得挺有意思。
关键还有人在里面排队。
在好奇心的驱使下,他们便跟着排到了队伍中。
女子的好奇心很明显:
“老板,大份和小份有什么区别啊?”
李瑞回答道:
“大份的牛肉和面条都要多一些。”
所以大份的20一碗,小份的16一碗。
“你这里的辣椒,辣吗?”女子指着底料的锅问道。
“不算辣,是香辣的口味。”
“那我们要一个大份的,一个小份的,多放点辣椒。”
“好的,稍等,小牌子拿好。”
此时一楼正好有空位,但女子将小牌子交给男友后,并没有急着落座。
反而是好奇地询问起牛肉板面前面的名字。
“老板,这板面前面怎么两个省份?然后这里不是江海市吗?”
正宗特色牛肉板面,
这也算是一个美食的小故事了。
李瑞一边抻面条,一边简单解释了一下:
一开始的时候,板面应该算是在桉徽的美食,
后来在河苝发扬光大了,成了当地的特色,而那里的人们往往还打着正宗的旗号。
总之是非常特色。
类似的可能还有加州牛肉拉面。
美食就是这样子的。
还有很多,等待着李瑞去慢慢探索。
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一趟一趟地奔走于厨房和餐桌之间,
没过多久,便将两碗牛肉面端到了孙胖子二人这里。
孙胖子对大壮说道:
“开整吧,练了一上午了,得好好犒劳自己一下。”
说完便自顾自地吃了起来。
相比于孙胖子加肉加蛋的豪华版,
以史大壮的体格子来说,小份加菜,略显寒酸。
不过这红亮的辣椒、汤汁,浓厚的香味,以及足量的牛肉,
也足够诱人。
孙哥请我吃饭,我得给人家一个面子。
绝对不是因为我控制不住自己。
汤汁最上一层的红色油脂,随着面条被大壮用筷子挑起,挂在了面条的表面。
“秃噜~”
面条入口。
手擀、抻拉,多次反复揉压,让面条的口感筋道爽滑。
汤的汁水,也给足了面条滋味。
人对碳水的渴望是难以拒绝的,一口一口下去,真的很满足。
吃着面条,史大壮又夹起两块牛肉,送进嘴里。
牛肉软烂不柴,咬在嘴里,还能感受到牛肉纤维中,蕴含的汁水。是醇厚的肉香与淡淡的料香回味。
这味道真好!
孙哥请我吃饭,我不吃光,可能不太礼貌。
史大壮端起碗来,又喝了一口汤汁。
汤汁的滋味十足,史大壮吃面的时候已经领略一二。
二十余种调料的复合香味,经过漫长的熬煮,早已浸润到底料当中,是牛肉板面的厚重底味。
咸香微辣,让人欲罢不能。
就连辣椒史大壮都没有放过,油炸的过程,赋予了辣椒略微硬挺的外壳,咬开之后,里面的辣意比汤汁要足。
又香又辣,让口腔和肠道都非常刺激。
看对面的大壮吃得很香,孙胖子对他说道:“这家店味道不错吧?”
大壮:“好吃,味道太正了。”
“你看你吃得多香,我就说一碗小份的你肯定不够,再来一碗,大壮!”
没有回话。
孙胖子看到史大壮的神色有些不对,
好吃到想哭?
像这家伙的作风。
不过史大壮还是点了点头,给出了答案:“我太放纵自己了,孙哥,两碗牛肉板面太罪恶了。”
听完大壮的话,孙胖子才发现原来是这么一回事。
对健身的了解,
他记住了最关键的一点。
于是便安慰道:
“兄弟没事,放纵餐嘛,多吃点,一口吃不成个胖子。”
“嗯,那我下去告诉老板,再加一份面。”大壮的回答瓮声瓮气的,
站起身来朝楼下走去的时候,带起一阵微风。
但这看起来忠厚的面相,
心底也有点邪恶的小心思。
“不能光我一个人放纵,健身房还那么多人呢,得让他们也领会一下。”
孙胖子与史大壮两人,
因为孙胖子本人不禁饿,来得很早。
那时候店里的顾客们,大多有座位等着。
但当史大壮再次下楼加面的时候,下面已经排了长队了。
有人见他下来,
立马和同伴说道:
“有人吃完了,我去上面找个位置了。”
史大壮提醒道:
“我是来加面的。”
随后又向厨房的位置问道:“老板,加面不用排队吧。”
李瑞冲他点了点头,笑着说:
“加面优先,必须吃饱,但是不要浪费啊。”
但是在看到史大壮的身材之后,觉得他的饭量肯定不会太小,“不要浪费”的话,有点多余了。
面条是手工制作的,
营业之前,需要和面,将面团醒发好。
揉成长条后,用黄花梨擀面杖擀成厚面片,分成小段。
需要用的时候,
再将面段擀扁,
在小面片中间撒上干粉,一起抻成长条,即可下锅。
体格壮硕的顾客,没有拿碗下来,李瑞便另取了一个小碗,将面条捞了进去,
“加面两元。”随后也顺带着加了一点板面的汤底。
“谢谢老板。”
生意还在继续,
店里排起长队,而更多的顾客都在赶来的路上。
因为在视频账号上发过消息,不少粉丝朋友都过来支持李老板的生意了。
“老板,我差点以为你真的让人承包了呢。”
李瑞回答:“没有的事,小误会而已。”
这两天评论区里出现了奇怪的竞价行为,反正网上吹牛皮不要钱,
“我家里有石油,李老板来我家矿上做饭吧。”
是里面最夸张的一条。
不过既然是粉丝过来,当然也是吃到过李瑞之前做过的美食。
尤其是前一阵卤肉,让李瑞涨粉不少。
所以少不了会有顾客询问:
“老板,什么时候还能吃到卤肉吗?”
李瑞回答:“会有机会的,现在一直在这里开店。”
顾客听完很开心::
“那太好了,我想早上吃煎饼果子,中午炒菜,晚上来份卤肉,宵夜是烧烤最好。”
“平时的话,老板,雪衣豆沙还做吗?”
“对了,炸鸡,炸鸡我没吃过.”
老板做过的美食很多,
顾客的想法也有点多。
李瑞:“你的牛肉板面好了。”
这时候,队伍中也轮到了一对小情侣。
虽然不知道“李老板的小店”,具体卖些什么,但是“客官里边请”让他们觉得挺有意思。
关键还有人在里面排队。
在好奇心的驱使下,他们便跟着排到了队伍中。
女子的好奇心很明显:
“老板,大份和小份有什么区别啊?”
李瑞回答道:
“大份的牛肉和面条都要多一些。”
所以大份的20一碗,小份的16一碗。
“你这里的辣椒,辣吗?”女子指着底料的锅问道。
“不算辣,是香辣的口味。”
“那我们要一个大份的,一个小份的,多放点辣椒。”
“好的,稍等,小牌子拿好。”
此时一楼正好有空位,但女子将小牌子交给男友后,并没有急着落座。
反而是好奇地询问起牛肉板面前面的名字。
“老板,这板面前面怎么两个省份?然后这里不是江海市吗?”
正宗特色牛肉板面,
这也算是一个美食的小故事了。
李瑞一边抻面条,一边简单解释了一下:
一开始的时候,板面应该算是在桉徽的美食,
后来在河苝发扬光大了,成了当地的特色,而那里的人们往往还打着正宗的旗号。
总之是非常特色。
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