第156章 这些人在看什么?是卤猪蹄
生活节奏不同的人,
晚饭是怎么解决的呢?
有人三分钟泡面,有人三小时煲汤。
当然,在幸福里菜市场,也会看到,有人愿意花点时间排队,买上一份香气浓郁的卤猪蹄。
闻着臭的东西可能吃起来香。
闻起来香的东西,味道大多不差。
小车上几个大号保温桶里,色泽红润的猪蹄,刚刚捞出来的时候,还散发着热气。
让人垂涎欲滴。
小车前已经排成长队。
队伍中的人们,男女老少都有,他们神色专注,表情陶醉。
每逢这个时刻,便会摇头晃脑地让目光跟随着猪蹄从锅里捞出来,放到秤上,再递交给某位顾客的手里。
如此整齐划一的动作,在不知情的路人看来,会觉得有些怪异。
但当路人也随着大家的目光看去时,
竟然发现自己也不自觉地,做出了同样的动作。
“卧槽,不对劲,得来一个。”
“我倒要看看这猪蹄里面有什么古怪。”
卤货最费时间的在卤制过程。
售卖的时候,只需要捞出来上称,装好就可以。
队伍越来越长,但是流动速度很快。
李瑞经常看到一些眼熟的顾客。
“李老板,你这次卤的猪蹄好香啊,我要两个帮忙切一下。”
“看到你发的视频我就过来了,还好不是半夜发的。”
“这么快又有新的美食可以尝试了。”
李瑞回应着顾客:“给大家贴贴秋膘。”
手头上依旧忙个不停。
因为后面还有很多顾客,都在等待着属于自己的那个猪蹄。
与此同时,
附近小区的某栋居民楼中。
刚刚下班的一位小伙子进了家门。
他的女朋友还没回来。
于是在看了一眼脏衣篮后,小伙子放肆地将袜子扔在了地板上。
现实中的同居生活,与想象中的不太一样。
两个人的生活习惯需要磨合。
晚上吃什么也是个大问题。
张家明以为可以和女朋友一起在厨房忙碌一会儿,做点简单的饭菜。
但没想到,两个人都是小懒蛋。
现实情况是,两个人会在厨房商量一下,晚上点什么外卖。
时间是晚上六点半,女朋友还没回家。
张家明正在考虑要不要先点一份自己吃。
为了保证一点同居生活的仪式感。
他们暂时还没有各点各的。
所以他还是打了个电话过去。
“宝宝,你今天不是不加班吗?还没回来?”
“我在菜市场呢?”
菜市场?
菜市场他俩去过,当时两人兴致勃勃买的油盐酱醋,到现在还没用掉多少。
他有点好奇,女朋友为什么又去菜市场了。
这是要给自己做饭?
今天什么日子?认识的第362天?
张家明便问道:
“你去菜市场干什么?难道要买菜做饭吗?”
“我看到一份卖猪蹄的,就在菜市场门口,可太香了,哎呀,不和你说了,老板又捞出来一个,嘶。”
两人短暂的通话,以女子吞咽口水的声音结束。
挂断电话,
张家明又穿上袜子,出了家门。
他不放心女朋友一个人在外面,太危险了。
住的地方距离菜市场很近。
张家明火速来到了女朋友身边。
正巧赶上这位小姑娘排到队伍靠前的位置。
“啊,你也过来了。”
“不放心你一个人在外面呀。”张家明回答道,但是心里却在想,我怕你看不到我给伱发的消息。
反正也来到了菜市场,张家明觉得也可以顺道逛逛。
光吃猪蹄还是差点什么。
菜市场里烟火气十足,各种各样的肉、菜海鲜,产品很丰富。
而那些生活经验丰富的人们,也在和摊贩们进行着讨价还价的活动。
刚刚步入社会不久的年轻情侣,
感觉精神抖擞。
对未来的生活充满了期待。
不自觉地想要加入到这些人的行列。
“得再来个菜呀。”张家明建议,光吃肉不吃菜可不行。
“你会做什么菜来着?”
“嗯”
于是两人来到了一个凉拌菜的窗口。
单身与同居的生活,各有各的烦恼与快乐。
只不过今日份的快乐幸福,源自于菜市场门口卖的猪蹄。
小小的差别在于:
单身的人自己啃猪蹄,
情侣在一起,还可以看到对方啃猪蹄的样子。
“这猪蹄太香了。”
“你看,用筷子一扎就扎透了,炖的真烂乎。”
“你吃得满嘴油,哈哈,我感觉我也这样。”
“没错。”
晚上七点,
街道两旁的路灯统一亮起。
昏黄的灯光下,幸福里菜市场的卤味老板,清点着剩余的猪蹄。
及时将信息告诉了后面排队的顾客。
小车上集成的小喇叭广播道:
“剩的不多啦!”
“还有十四个。”
靠前的食客纷纷报数:
“老板我要一个。”
“给我找两个大点的可以吗?”
“剩下的全卖给我吧。”
最后一位顾客,非常幸运,买到了心仪的美食。
但还是有人抱着遗憾离去。
李瑞安慰着这些顾客:“明天我还过来,大家要是想吃,还可以过来。”
明天的新客,就有可能是后天的回头客。
李瑞非常清楚这一点。
当然,只靠老板的挽留、邀请还远远不够。
只有做出来的东西好吃,顾客才会选择再来。
对于自己做出来的卤味,李瑞还是很有信心的,他自己先品尝过,而且也能从食客的反应中观察出来。
另一方面,
今天虽然没有完成任务,但也有二十多位回头客,选择了当天过来回购。
卖完收工。
李瑞先是回到了方达广场的小店。
卤汤越卤越香,不过晚上还要再烧开一次,让它形成活水,保证老汤的品质。
这样明天才能继续使用。
老汤之所以称为老汤,是因为炖煮时间变长,食材丰富起来,汤的味道也越来越浓厚。
味道老道。
而不是真的年份长,岁数老。
正常来讲,老汤一般用几个月之后,里面的亚硝酸盐含量上升,
也必须要更换,重新熬制了。
深夜,结算时间。
解锁了新的卤味食谱,五花肉、猪耳朵。
以及新的隐藏成就【猪蹄分割者】
奖励了切肉刀一把。
锋利程度与硬度的平衡,用来切熟食非常好。
虽然不是庖丁菜刀这样的名刀,但也不是黄金、美玉这样的收藏品。
属于实用工具的那种。
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晚饭是怎么解决的呢?
有人三分钟泡面,有人三小时煲汤。
当然,在幸福里菜市场,也会看到,有人愿意花点时间排队,买上一份香气浓郁的卤猪蹄。
闻着臭的东西可能吃起来香。
闻起来香的东西,味道大多不差。
小车上几个大号保温桶里,色泽红润的猪蹄,刚刚捞出来的时候,还散发着热气。
让人垂涎欲滴。
小车前已经排成长队。
队伍中的人们,男女老少都有,他们神色专注,表情陶醉。
每逢这个时刻,便会摇头晃脑地让目光跟随着猪蹄从锅里捞出来,放到秤上,再递交给某位顾客的手里。
如此整齐划一的动作,在不知情的路人看来,会觉得有些怪异。
但当路人也随着大家的目光看去时,
竟然发现自己也不自觉地,做出了同样的动作。
“卧槽,不对劲,得来一个。”
“我倒要看看这猪蹄里面有什么古怪。”
卤货最费时间的在卤制过程。
售卖的时候,只需要捞出来上称,装好就可以。
队伍越来越长,但是流动速度很快。
李瑞经常看到一些眼熟的顾客。
“李老板,你这次卤的猪蹄好香啊,我要两个帮忙切一下。”
“看到你发的视频我就过来了,还好不是半夜发的。”
“这么快又有新的美食可以尝试了。”
李瑞回应着顾客:“给大家贴贴秋膘。”
手头上依旧忙个不停。
因为后面还有很多顾客,都在等待着属于自己的那个猪蹄。
与此同时,
附近小区的某栋居民楼中。
刚刚下班的一位小伙子进了家门。
他的女朋友还没回来。
于是在看了一眼脏衣篮后,小伙子放肆地将袜子扔在了地板上。
现实中的同居生活,与想象中的不太一样。
两个人的生活习惯需要磨合。
晚上吃什么也是个大问题。
张家明以为可以和女朋友一起在厨房忙碌一会儿,做点简单的饭菜。
但没想到,两个人都是小懒蛋。
现实情况是,两个人会在厨房商量一下,晚上点什么外卖。
时间是晚上六点半,女朋友还没回家。
张家明正在考虑要不要先点一份自己吃。
为了保证一点同居生活的仪式感。
他们暂时还没有各点各的。
所以他还是打了个电话过去。
“宝宝,你今天不是不加班吗?还没回来?”
“我在菜市场呢?”
菜市场?
菜市场他俩去过,当时两人兴致勃勃买的油盐酱醋,到现在还没用掉多少。
他有点好奇,女朋友为什么又去菜市场了。
这是要给自己做饭?
今天什么日子?认识的第362天?
张家明便问道:
“你去菜市场干什么?难道要买菜做饭吗?”
“我看到一份卖猪蹄的,就在菜市场门口,可太香了,哎呀,不和你说了,老板又捞出来一个,嘶。”
两人短暂的通话,以女子吞咽口水的声音结束。
挂断电话,
张家明又穿上袜子,出了家门。
他不放心女朋友一个人在外面,太危险了。
住的地方距离菜市场很近。
张家明火速来到了女朋友身边。
正巧赶上这位小姑娘排到队伍靠前的位置。
“啊,你也过来了。”
“不放心你一个人在外面呀。”张家明回答道,但是心里却在想,我怕你看不到我给伱发的消息。
反正也来到了菜市场,张家明觉得也可以顺道逛逛。
光吃猪蹄还是差点什么。
菜市场里烟火气十足,各种各样的肉、菜海鲜,产品很丰富。
而那些生活经验丰富的人们,也在和摊贩们进行着讨价还价的活动。
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不自觉地想要加入到这些人的行列。
“得再来个菜呀。”张家明建议,光吃肉不吃菜可不行。
“你会做什么菜来着?”
“嗯”
于是两人来到了一个凉拌菜的窗口。
单身与同居的生活,各有各的烦恼与快乐。
只不过今日份的快乐幸福,源自于菜市场门口卖的猪蹄。
小小的差别在于:
单身的人自己啃猪蹄,
情侣在一起,还可以看到对方啃猪蹄的样子。
“这猪蹄太香了。”
“你看,用筷子一扎就扎透了,炖的真烂乎。”
“你吃得满嘴油,哈哈,我感觉我也这样。”
“没错。”
晚上七点,
街道两旁的路灯统一亮起。
昏黄的灯光下,幸福里菜市场的卤味老板,清点着剩余的猪蹄。
及时将信息告诉了后面排队的顾客。
小车上集成的小喇叭广播道:
“剩的不多啦!”
“还有十四个。”
靠前的食客纷纷报数:
“老板我要一个。”
“给我找两个大点的可以吗?”
“剩下的全卖给我吧。”
最后一位顾客,非常幸运,买到了心仪的美食。
但还是有人抱着遗憾离去。
李瑞安慰着这些顾客:“明天我还过来,大家要是想吃,还可以过来。”
明天的新客,就有可能是后天的回头客。
李瑞非常清楚这一点。
当然,只靠老板的挽留、邀请还远远不够。
只有做出来的东西好吃,顾客才会选择再来。
对于自己做出来的卤味,李瑞还是很有信心的,他自己先品尝过,而且也能从食客的反应中观察出来。
另一方面,
今天虽然没有完成任务,但也有二十多位回头客,选择了当天过来回购。
卖完收工。
李瑞先是回到了方达广场的小店。
卤汤越卤越香,不过晚上还要再烧开一次,让它形成活水,保证老汤的品质。
这样明天才能继续使用。
老汤之所以称为老汤,是因为炖煮时间变长,食材丰富起来,汤的味道也越来越浓厚。
味道老道。
而不是真的年份长,岁数老。
正常来讲,老汤一般用几个月之后,里面的亚硝酸盐含量上升,
也必须要更换,重新熬制了。
深夜,结算时间。
解锁了新的卤味食谱,五花肉、猪耳朵。
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