第16章神仙酿
酿酒也需要人时常照看,为此村中老人有了去处,李明昶召集村里五十来岁的老人,总共几十人加入酿酒行列,每天一文钱管饭。
酿酒所用的水也是灵泉水,调配好比例,然后把酒放入挖好的地窖,进入低温发酵,发酵过程差不多持续半个月左右。
工程量非常大,忙碌之后,李明昶才知道小说都是骗人的。
此如那些穿越者前辈酿酒居然只用蒸馏,就是把现在酿好的酒倒进去,经过加热冷却,想想也不现实。
因为唐宋之前酒的浓度都低,只有15度左右,如同果酒,就算能蒸馏出酒,但是成本太高,不划算,更别提赚钱。
接下来李明昶每天都会进入地窖,看看发酵的如何。
而酒厂工作的老人也照顾的很到位细心,对此,李明昶彻底放心下来。
然后,他把心思又放在了田地上,三百亩土地现在已经丰收完毕,不能任由土地放在那浪费。
最终李明昶决定,在上面种植秋葵,也叫作“冬苋菜”,他是目前大唐最主流的蔬菜之一,一般只有达官贵人才能吃上,价格也比较昂贵。
现在六月份种植,八月份就可收获,趁着冬天来临之际豪赚一波,还能填填钱包。
有了安排,李明昶带着全村佣户,花费了七八天时间把种子种进土地,整整三百亩。
恰巧这时酒厂来人,说酒已经发酵好了,李明昶大概一算时间,确实有十二天,他连忙来到位于灾民聚集地旁边的酒厂。
站在外面都能闻到一股酒香,进入地窖后,这股味道更加浓烈。
“老爷,这酒的味道也太香了吧!”大唐就没有人不爱酒的,管家福堂也不能免俗。
他闻着沁人心扉的酒香,那口水不由自主的填埋口腔。
打开其中一个酒坛,李明昶先是看了看,发现内部发酵的不错。
又用指头沾了一点尝了尝,酒味虽然很浓,但带着一丝苦涩味。
这也证明能上蒸馏器加热取酒了。
他转过身向福堂说道:“福叔,你立马带人把酒搬上去。”
“老爷,你放心,一切交给我吧!”福堂点了点头,然后安排护卫队开始从地窖抬酒。
护卫队应该是整个桃花潭村最有力气的一批人,但一坛酒,还是需要两个人才能抬得动。
回到地面,李明昶吩咐酒厂的工人在蒸馏器下添柴烧火,先进行预热。
而在地窖抬酒的众人,已经眼神迷离,心想这是什么神仙佳酿,可以说香飘十里。
爱酒如命的二牛口水差点滴在地上,他察觉连忙用袖子秃噜擦掉,然后瞅了瞅众人,看有没有人发现自己的糗样。
这一抬头,他被乐的哈哈大笑:“我说小磊子,你也太没出息了吧!”
张磊是张城的亲侄子,也就是刚开始灾民里面的拄拐少年,他年芳十七。
因为受父亲的影响从小喝酒,前朝家世好的那会,他很多美酒都尝过,但和眼前这些酒不同,这些酒光闻味道就能让人产生了醉意,一时没忍住流下了口水。
碰巧被对面的二牛发现,他脸皮薄,刹那间被取笑的脸颊泛红。
一旁沈延国年龄大,今天二十一,性格成熟稳重,见二牛欺负张磊,立马训斥道:“二牛,你再墨迹,酒抬不出去误了老爷的大事,看他怎么惩罚你。”“哦,对对对…咱们快走,”二牛这才回过神,连忙抱起一坛酒向地面走去。
因为护卫队平时管理严格,而二牛屡次犯错,李明昶就会把它关进小黑屋躺上一天。
那种孤独寂寞的日子,可让二牛受了不少委屈,现在一听到惩罚,脑海立马就能联想到小黑屋。
而李明昶此时目不转睛,眼神直勾勾紧盯着蒸馏器,一个蒸馏器可以同时倒两坛酒,差不多两千斤。
蒸馏器底下的火烧得非常旺,李明昶咬紧牙关,担心失败,那所做的一切努力都将白费。
他紧绷的身体,让四周人也感觉到了紧张,一个个不敢说话。
“出…出酒了…老爷出酒了,”守候在出酒孔旁的一位老人忽然大叫起来。
李明昶第一时间冲了过去,发现出酒孔确实开始出酒,酒颜色清澈如水,和后世的白酒没有什么两样。
一群人围坐在一起惊叹不已。
张城望着清澈如水的白酒,眼神发红的说道:“老爷,这酒的颜色为何如此透亮?”
大唐现在市面上的酒比较浑浊,非常像黄酒,而且度数偏低,酒香也不太浓郁。
不像李明昶制造的蒸馏酒,清澈如水,酒香四溢。
听到张城的询问,所有人也跟着点了点头。
李明昶指着蒸馏器笑着说:“原因就是它们,别看这几件东西长得奇怪,但它可以把酒提纯,提纯之后的酒自然清澈如水。”
“原来如此,怪不得,”张城对于李明昶更加佩服。
种出的粮食,产量是大唐的十几倍,现在连酿酒都能青出于蓝。
二牛越看越馋,最后实在忍不住,向李明昶恳求道:“老爷,这酒如此美味,能不能让我尝一下啊!”
“不行,”李明昶闻言摇了摇头,因为刚出的头酒,酒精浓度高达七十多度,这可不是一般人能喝的,说不定还会把胃烧伤,除非勾兑一下。
听到不能喝,二牛吧唧吧唧嘴,满脸遗憾,其他人也是一样。
见到他们失望的样子,李明昶踢了二牛一脚道:“你看老爷我像是那么小气的人吗?”
“之所以不让你们喝,是因为刚出的头酒浓度高,喝一口会损伤身体,再多等一会,我让你喝个够。”
“真的,”二牛瞬间两眼放光:“那太好了。”
随着出酒的速度越来越快,李明昶嘱咐二牛重新换个坛子接酒,头酒暂时封闭起来储存,未来有大用。
见二牛、张城、张磊、沈延国、郭鸿翔目光盯着出酒孔、望穿秋水的模样,李明昶摇了摇头,都是一群酒鬼啊!
“行了,现在出的酒可以喝了。”
二牛一听,立马从怀里掏出一破碗,伸手从酒坛盛了满满一大碗。
然后一饮而尽,李明昶都没来得及阻止。
只见二牛眼神飘忽,脸颊逐渐泛红,随后大喝一声:“好酒…哈哈…好酒…这才是神仙佳酿啊!”
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酿酒所用的水也是灵泉水,调配好比例,然后把酒放入挖好的地窖,进入低温发酵,发酵过程差不多持续半个月左右。
工程量非常大,忙碌之后,李明昶才知道小说都是骗人的。
此如那些穿越者前辈酿酒居然只用蒸馏,就是把现在酿好的酒倒进去,经过加热冷却,想想也不现实。
因为唐宋之前酒的浓度都低,只有15度左右,如同果酒,就算能蒸馏出酒,但是成本太高,不划算,更别提赚钱。
接下来李明昶每天都会进入地窖,看看发酵的如何。
而酒厂工作的老人也照顾的很到位细心,对此,李明昶彻底放心下来。
然后,他把心思又放在了田地上,三百亩土地现在已经丰收完毕,不能任由土地放在那浪费。
最终李明昶决定,在上面种植秋葵,也叫作“冬苋菜”,他是目前大唐最主流的蔬菜之一,一般只有达官贵人才能吃上,价格也比较昂贵。
现在六月份种植,八月份就可收获,趁着冬天来临之际豪赚一波,还能填填钱包。
有了安排,李明昶带着全村佣户,花费了七八天时间把种子种进土地,整整三百亩。
恰巧这时酒厂来人,说酒已经发酵好了,李明昶大概一算时间,确实有十二天,他连忙来到位于灾民聚集地旁边的酒厂。
站在外面都能闻到一股酒香,进入地窖后,这股味道更加浓烈。
“老爷,这酒的味道也太香了吧!”大唐就没有人不爱酒的,管家福堂也不能免俗。
他闻着沁人心扉的酒香,那口水不由自主的填埋口腔。
打开其中一个酒坛,李明昶先是看了看,发现内部发酵的不错。
又用指头沾了一点尝了尝,酒味虽然很浓,但带着一丝苦涩味。
这也证明能上蒸馏器加热取酒了。
他转过身向福堂说道:“福叔,你立马带人把酒搬上去。”
“老爷,你放心,一切交给我吧!”福堂点了点头,然后安排护卫队开始从地窖抬酒。
护卫队应该是整个桃花潭村最有力气的一批人,但一坛酒,还是需要两个人才能抬得动。
回到地面,李明昶吩咐酒厂的工人在蒸馏器下添柴烧火,先进行预热。
而在地窖抬酒的众人,已经眼神迷离,心想这是什么神仙佳酿,可以说香飘十里。
爱酒如命的二牛口水差点滴在地上,他察觉连忙用袖子秃噜擦掉,然后瞅了瞅众人,看有没有人发现自己的糗样。
这一抬头,他被乐的哈哈大笑:“我说小磊子,你也太没出息了吧!”
张磊是张城的亲侄子,也就是刚开始灾民里面的拄拐少年,他年芳十七。
因为受父亲的影响从小喝酒,前朝家世好的那会,他很多美酒都尝过,但和眼前这些酒不同,这些酒光闻味道就能让人产生了醉意,一时没忍住流下了口水。
碰巧被对面的二牛发现,他脸皮薄,刹那间被取笑的脸颊泛红。
一旁沈延国年龄大,今天二十一,性格成熟稳重,见二牛欺负张磊,立马训斥道:“二牛,你再墨迹,酒抬不出去误了老爷的大事,看他怎么惩罚你。”“哦,对对对…咱们快走,”二牛这才回过神,连忙抱起一坛酒向地面走去。
因为护卫队平时管理严格,而二牛屡次犯错,李明昶就会把它关进小黑屋躺上一天。
那种孤独寂寞的日子,可让二牛受了不少委屈,现在一听到惩罚,脑海立马就能联想到小黑屋。
而李明昶此时目不转睛,眼神直勾勾紧盯着蒸馏器,一个蒸馏器可以同时倒两坛酒,差不多两千斤。
蒸馏器底下的火烧得非常旺,李明昶咬紧牙关,担心失败,那所做的一切努力都将白费。
他紧绷的身体,让四周人也感觉到了紧张,一个个不敢说话。
“出…出酒了…老爷出酒了,”守候在出酒孔旁的一位老人忽然大叫起来。
李明昶第一时间冲了过去,发现出酒孔确实开始出酒,酒颜色清澈如水,和后世的白酒没有什么两样。
一群人围坐在一起惊叹不已。
张城望着清澈如水的白酒,眼神发红的说道:“老爷,这酒的颜色为何如此透亮?”
大唐现在市面上的酒比较浑浊,非常像黄酒,而且度数偏低,酒香也不太浓郁。
不像李明昶制造的蒸馏酒,清澈如水,酒香四溢。
听到张城的询问,所有人也跟着点了点头。
李明昶指着蒸馏器笑着说:“原因就是它们,别看这几件东西长得奇怪,但它可以把酒提纯,提纯之后的酒自然清澈如水。”
“原来如此,怪不得,”张城对于李明昶更加佩服。
种出的粮食,产量是大唐的十几倍,现在连酿酒都能青出于蓝。
二牛越看越馋,最后实在忍不住,向李明昶恳求道:“老爷,这酒如此美味,能不能让我尝一下啊!”
“不行,”李明昶闻言摇了摇头,因为刚出的头酒,酒精浓度高达七十多度,这可不是一般人能喝的,说不定还会把胃烧伤,除非勾兑一下。
听到不能喝,二牛吧唧吧唧嘴,满脸遗憾,其他人也是一样。
见到他们失望的样子,李明昶踢了二牛一脚道:“你看老爷我像是那么小气的人吗?”
“之所以不让你们喝,是因为刚出的头酒浓度高,喝一口会损伤身体,再多等一会,我让你喝个够。”
“真的,”二牛瞬间两眼放光:“那太好了。”
随着出酒的速度越来越快,李明昶嘱咐二牛重新换个坛子接酒,头酒暂时封闭起来储存,未来有大用。
见二牛、张城、张磊、沈延国、郭鸿翔目光盯着出酒孔、望穿秋水的模样,李明昶摇了摇头,都是一群酒鬼啊!
“行了,现在出的酒可以喝了。”
二牛一听,立马从怀里掏出一破碗,伸手从酒坛盛了满满一大碗。
然后一饮而尽,李明昶都没来得及阻止。
只见二牛眼神飘忽,脸颊逐渐泛红,随后大喝一声:“好酒…哈哈…好酒…这才是神仙佳酿啊!”
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