第六十八章 神乎其技
王星说的有理有据,就算是不懂厨艺的冷老爷子和冷霜凝都是信了几分。
而也确实像王星说的,他们只是觉得这鱼不错,至于是什么鱼的味道,根本尝不出来。
楚弘此刻已经咬牙切齿:“胡说八道,根本就是在胡说八道,你一个连鲈鱼都不知道见没见过的人,有什么资格评论我做的鲈鱼。我楚家世代传承的厨艺,经过了无数人的考验,由不得你诋毁。小子,现在给我道歉,不然我让你走不出东来居。”
王星笑了:“怎么,被我说中了不足,狗急跳墙了。”
楚弘怨毒无比:“冷爷爷,不是我不给你面子,是这个人太胡搅蛮缠。他能懂什么,以外行评论内行,简直是可笑之极。所以,您不要怪我对他下逐客令,打扰了您的雅兴,我很抱歉,但楚家的名誉不容别人亵渎。”
冷老爷子顿时有些脸上挂不住:“楚弘,你胡闹什么,我来请客吃饭,你真要赶走我的客人不成。人家评论你做的菜,那是人家的权利。难道你做个菜,还不允许别人说了,你们东来居什么时候这么霸道了?”
楚弘一怔:“可是冷爷爷,他一个什么都不懂的个人,根本就是在瞎评论。”
王星听不下去了。
他给自己倒了一杯桃花酿,一饮而尽:“好好地兴致,都被你给破坏了。你一口一个我什么都不懂,问过我了么?谁告诉你我不懂厨艺的,什么都不知道,就在这里乱吠,你的厨艺和你的人品一样,真让人不敢恭维。”
“你……”楚弘指着王星,怒的说不出来话,“到了这个时候,你竟然还给我装。”
“小星,你还懂厨艺?”冷老爷子微微有些震惊。
“不会吧?”冷霜凝也是十分的惊讶。
“不敢说什么懂不懂的,反正比这个楚大少肯定强了不少。”王星随口道,充满了自信。毕竟是继承了庖丁的厨艺,虽然只有厨艺四级,但是在都市里面,能和他匹敌的人还没有出生呢。
楚弘在他面前秀厨艺,从一开始就选错了对象。
“好,好得很,真是吹牛不打草稿。我们东来居的厨房就在旁边,敢不敢和我比一下?”楚弘冷笑道,他根本不相信王星有什么了不起的厨艺,这俨然是想看王星出丑来着。
“有何不敢!”王星笑了,就像是不假思索一样。
冷老爷子和冷霜凝都有些看不懂王星了,如果王星真有了不起的厨艺,他们感觉自己的三观都要被颠覆了。
楚弘带着王星到了厨房,里面十几个大厨全部停下来了手里的工作。
“这是怎么回事,谁惹少爷生气了?”
“什么,少爷要和这个人比做菜,搞错没有?”
“有好戏看了,少爷的厨艺可是直追老爷子,这人根本就是自讨苦吃。”
楚弘看着王星,开口道:“这里面的食材,你可以随便使用。咱们以半个小时为限,各自做四个菜,其中有一个必须是鲈鱼,怎么样?”
王星点了点头:“没问题。”
楚弘这时候已经换上了围裙,二话不说就开始了做菜。他刚刚已经做了一次松江鲈鱼,现在做起来又是熟悉了几分。看他不断地挑选各种材料,又是煎,又是煮,又是蒸的,手法让人惊异不已。
“楚家世代相传的厨艺,果然是名不虚传。”冷老爷子忍不住称赞道,“王星想在厨艺上面比过楚弘,实在是太难了。”
“嗯,楚家的厨艺冠绝天下,不知道多少名厨来挑战都是铩羽而归。王星如果输了,一点都不奇怪。”冷霜凝道。
“少爷的手法越来熟练了,尤其对食材和味道的掌控,差不多已经到了宗师级别。”一位大厨夸赞道。
“是啊!少爷的厨艺以后超过老爷都不是问题。”有个大厨跟着道,“眼前这小子到现在都没有动手,不知道是不是被少爷的手速和精准度给吓住了。”
时间一直过去了十五分钟,王星竟然还未动手。
不少人都以为王星是怕了。
楚弘这时候已经做好了两个菜:“王星,你要是认输的话,现在还来得及。”
王星微微一笑:“我认输,做你的春秋大梦去吧!我让你十五分钟,一会还让你输的心服口服。”
说着,王星拿起了菜刀。
只见他飞快的抄起一个鲈鱼,手中刀子横飞,一片片的鱼鳞迅速脱落,只用了不到一分钟,鲈鱼的身上再无半点鳞片。
只是这一手,已然是让人大吃一惊。
“这……这是什么手速,去个鳞也太快了吧!”有个大厨傻眼了。
“鲈鱼的鳞比较细小,还是很难去的,这家伙起码是一个去鳞的高手。”有个大厨想了想道。
王星在把鲈鱼清理干净之后,一阵刀光闪过,就看到鲈鱼身上已经被划了几十道,而每一道的大小竟然还一般无二。然后又看见王星猛地朝着鲈鱼背上一拍,那鲈鱼猛然是睁开了嘴。
别人可能看不出来,但是王星知道的清楚,他这一掌下去,真气灌注其中,鲈鱼的肉会变得更加酥脆,这样等食用的时候,也更有嚼头,味道更加的鲜美。随后王星稍微撒了一点盐、醋和姜丝在鲈鱼身上,立即开始了大火蒸煮。
这第一道菜赫然就是普通的清蒸鲈鱼。
紧接着,王星拿出来了一个土豆,三五下子就切成了条状,每一条都是细小无比,一般无二。这就是他要做的第二道菜,酸溜土豆丝。
然后。
第三道菜,肉沫茄子。
第四道菜,西红柿鸡蛋汤。
最后还配了一个精致的蛋炒饭,算是主食。
王星做完这些之后,四下已经鸦雀无声。
“快,怎么可能这么快,天啊!”
“他切土豆的时候,我就看到了一阵刀光,根本没看到土豆啥时候成丝的。”
“这算什么,那肉怎么变成肉沫的,谁能告诉我?”
“最后的蛋炒饭是怎么回事,我只看到一阵火光,他就出锅了,有这么快么?”
……
楚弘也是惊呆了:“怎么可能,这怎么可能?”
冷老爷子也是摇头苦笑:“不说菜怎么样,这刀工就是连你楚爷爷都比不上。”
冷霜凝则是看向了王星已经做好的几个菜:“爷爷,你看王星做的菜好不好看,蛋炒饭像是盛开的花,肉沫茄子像是成熟的向日葵,酸溜土豆丝像是一群小鱼在游动,而西红柿蛋汤则像是一幅画。”
听到了冷霜凝的话,下一刻所有人都是愣住了。
这菜做的已经升华到艺术的地步了么?
神乎其技!
楚弘目瞪口呆,面色惶恐:“不可能,巧合,一定只是巧合而已。”
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而也确实像王星说的,他们只是觉得这鱼不错,至于是什么鱼的味道,根本尝不出来。
楚弘此刻已经咬牙切齿:“胡说八道,根本就是在胡说八道,你一个连鲈鱼都不知道见没见过的人,有什么资格评论我做的鲈鱼。我楚家世代传承的厨艺,经过了无数人的考验,由不得你诋毁。小子,现在给我道歉,不然我让你走不出东来居。”
王星笑了:“怎么,被我说中了不足,狗急跳墙了。”
楚弘怨毒无比:“冷爷爷,不是我不给你面子,是这个人太胡搅蛮缠。他能懂什么,以外行评论内行,简直是可笑之极。所以,您不要怪我对他下逐客令,打扰了您的雅兴,我很抱歉,但楚家的名誉不容别人亵渎。”
冷老爷子顿时有些脸上挂不住:“楚弘,你胡闹什么,我来请客吃饭,你真要赶走我的客人不成。人家评论你做的菜,那是人家的权利。难道你做个菜,还不允许别人说了,你们东来居什么时候这么霸道了?”
楚弘一怔:“可是冷爷爷,他一个什么都不懂的个人,根本就是在瞎评论。”
王星听不下去了。
他给自己倒了一杯桃花酿,一饮而尽:“好好地兴致,都被你给破坏了。你一口一个我什么都不懂,问过我了么?谁告诉你我不懂厨艺的,什么都不知道,就在这里乱吠,你的厨艺和你的人品一样,真让人不敢恭维。”
“你……”楚弘指着王星,怒的说不出来话,“到了这个时候,你竟然还给我装。”
“小星,你还懂厨艺?”冷老爷子微微有些震惊。
“不会吧?”冷霜凝也是十分的惊讶。
“不敢说什么懂不懂的,反正比这个楚大少肯定强了不少。”王星随口道,充满了自信。毕竟是继承了庖丁的厨艺,虽然只有厨艺四级,但是在都市里面,能和他匹敌的人还没有出生呢。
楚弘在他面前秀厨艺,从一开始就选错了对象。
“好,好得很,真是吹牛不打草稿。我们东来居的厨房就在旁边,敢不敢和我比一下?”楚弘冷笑道,他根本不相信王星有什么了不起的厨艺,这俨然是想看王星出丑来着。
“有何不敢!”王星笑了,就像是不假思索一样。
冷老爷子和冷霜凝都有些看不懂王星了,如果王星真有了不起的厨艺,他们感觉自己的三观都要被颠覆了。
楚弘带着王星到了厨房,里面十几个大厨全部停下来了手里的工作。
“这是怎么回事,谁惹少爷生气了?”
“什么,少爷要和这个人比做菜,搞错没有?”
“有好戏看了,少爷的厨艺可是直追老爷子,这人根本就是自讨苦吃。”
楚弘看着王星,开口道:“这里面的食材,你可以随便使用。咱们以半个小时为限,各自做四个菜,其中有一个必须是鲈鱼,怎么样?”
王星点了点头:“没问题。”
楚弘这时候已经换上了围裙,二话不说就开始了做菜。他刚刚已经做了一次松江鲈鱼,现在做起来又是熟悉了几分。看他不断地挑选各种材料,又是煎,又是煮,又是蒸的,手法让人惊异不已。
“楚家世代相传的厨艺,果然是名不虚传。”冷老爷子忍不住称赞道,“王星想在厨艺上面比过楚弘,实在是太难了。”
“嗯,楚家的厨艺冠绝天下,不知道多少名厨来挑战都是铩羽而归。王星如果输了,一点都不奇怪。”冷霜凝道。
“少爷的手法越来熟练了,尤其对食材和味道的掌控,差不多已经到了宗师级别。”一位大厨夸赞道。
“是啊!少爷的厨艺以后超过老爷都不是问题。”有个大厨跟着道,“眼前这小子到现在都没有动手,不知道是不是被少爷的手速和精准度给吓住了。”
时间一直过去了十五分钟,王星竟然还未动手。
不少人都以为王星是怕了。
楚弘这时候已经做好了两个菜:“王星,你要是认输的话,现在还来得及。”
王星微微一笑:“我认输,做你的春秋大梦去吧!我让你十五分钟,一会还让你输的心服口服。”
说着,王星拿起了菜刀。
只见他飞快的抄起一个鲈鱼,手中刀子横飞,一片片的鱼鳞迅速脱落,只用了不到一分钟,鲈鱼的身上再无半点鳞片。
只是这一手,已然是让人大吃一惊。
“这……这是什么手速,去个鳞也太快了吧!”有个大厨傻眼了。
“鲈鱼的鳞比较细小,还是很难去的,这家伙起码是一个去鳞的高手。”有个大厨想了想道。
王星在把鲈鱼清理干净之后,一阵刀光闪过,就看到鲈鱼身上已经被划了几十道,而每一道的大小竟然还一般无二。然后又看见王星猛地朝着鲈鱼背上一拍,那鲈鱼猛然是睁开了嘴。
别人可能看不出来,但是王星知道的清楚,他这一掌下去,真气灌注其中,鲈鱼的肉会变得更加酥脆,这样等食用的时候,也更有嚼头,味道更加的鲜美。随后王星稍微撒了一点盐、醋和姜丝在鲈鱼身上,立即开始了大火蒸煮。
这第一道菜赫然就是普通的清蒸鲈鱼。
紧接着,王星拿出来了一个土豆,三五下子就切成了条状,每一条都是细小无比,一般无二。这就是他要做的第二道菜,酸溜土豆丝。
然后。
第三道菜,肉沫茄子。
第四道菜,西红柿鸡蛋汤。
最后还配了一个精致的蛋炒饭,算是主食。
王星做完这些之后,四下已经鸦雀无声。
“快,怎么可能这么快,天啊!”
“他切土豆的时候,我就看到了一阵刀光,根本没看到土豆啥时候成丝的。”
“这算什么,那肉怎么变成肉沫的,谁能告诉我?”
“最后的蛋炒饭是怎么回事,我只看到一阵火光,他就出锅了,有这么快么?”
……
楚弘也是惊呆了:“怎么可能,这怎么可能?”
冷老爷子也是摇头苦笑:“不说菜怎么样,这刀工就是连你楚爷爷都比不上。”
冷霜凝则是看向了王星已经做好的几个菜:“爷爷,你看王星做的菜好不好看,蛋炒饭像是盛开的花,肉沫茄子像是成熟的向日葵,酸溜土豆丝像是一群小鱼在游动,而西红柿蛋汤则像是一幅画。”
听到了冷霜凝的话,下一刻所有人都是愣住了。
这菜做的已经升华到艺术的地步了么?
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楚弘目瞪口呆,面色惶恐:“不可能,巧合,一定只是巧合而已。”
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